Unox Rossella MASTER Manuell konveksjonsovn med damp – 4-bretts (XEFR-04EU-EMLV-MT, høyrehengslet dør)

Profesjonell konveksjonsovn med dampfunksjon fra Unox, utviklet for bakerier, konditorer, hoteller, restauranter, kantiner og caféer som ønsker en manuell, driftssikker og effektiv løsning i kompakt format.

Denne modellen leveres med manuelt kontrollpanel, høyrehengslet dør og WiFi-tilkobling. Perfekt for baking av frokostprodukter, småbakst, konditorvarer og varme snacks.

Hvorfor velge denne ovnen?

• Brukervennlig kontroll – manuelle innstillinger med enkel dampstyring

• Allsidig bruk – temperatur opp til 260 °C, dampinnstilling, 2 viftenivåer

• Profesjonell konstruksjon – AISI 304 rustfritt stål med avrundede hjørner, LED-belysning og dobbelt glass

• Kompakt design – plassbesparende 4-bretts ovn, høyrehengslet dør

• WiFi-tilkobling – enkel oppdatering og overvåking

• Miljøvennlig drift – lavt vann- og energiforbruk, 0 kg CO₂/dag i direkte utslipp

Tekniske spesifikasjoner

Kapasitet & konstruksjon

• Modell: XEFR-04EU-EMLV-MT.0

• Kapasitet: 4 × brett (600×400 mm)

• Avstand mellom brett: 75 mm

• Kammer: rustfritt stål, avrundede hjørner for enkel rengjøring

• Dør: høyrehengslet, manuelt åpningssystem, dobbelt glass

• Kammerdimensjoner (B × D × H): 696 × 441 × 335 mm

• Maks. matbelastning: 20 kg

• Maks. temperatur: 260 °C

• IP-beskyttelse: klasse X4

• Vekt: ca. 57 kg

Elektriske data

• Effekt: 6,9 kW | Elektrisk nominell varmetilførsel: 6,4 kW (21 837 BTU/h)

• Frekvens: 50/60 Hz

• Spenning (opsjoner):
  • 380–415V ~3PH+N+PE | Kabel: 5G x 1,5 mm² | 16 A sikring | Strøm I1: 14 A, I2: 14 A, I3: 2,2 A, In: 12 A
  • 220–240V ~3PH+PE | Kabel: 4G x 2,5 mm² | 25 A sikring | Strøm I1: 24,5 A, I2: 15,5 A, I3: 15,5 A
  • 220–240V ~1PH+PE | Kabel: 3G x 4 mm² | 32 A sikring | Strøm I1/In: 30 A

• Kabeltype: H07RN-F

• RCD/GFCI: AC

Vann & miljødata

• Vanntrykk: 150–600 kPa | 22–87 psi

• Maks. vannforbruk (damp): 5 l/t @ 200 kPa (1,32 gal/t @ 29 psi)

• Vannkrav: hardhet ≤ 8° dH | klorider ≤ 25 ppm | pH 7–8,5 | fritt klor ≤ 0,5 ppm

• CO₂-utslipp: 0 kg/dag (direkte) – klimanøytral ved bruk av fornybar energi

Data & kommunikasjon

• WiFi 2,4 GHz

• Protokoll: WPA2 – Personal

Passer perfekt for

• Bakerier og konditorer som trenger pålitelig og enkel konveksjonsovn med damp

• Caféer og coffee shops for croissanter, kaker og frokostprodukter

• Restauranter og kantiner som ønsker en robust, manuell ovn til mindre produksjon

• Hoteller og catering med behov for kompakt, energieffektiv ovn

Firmaopplysninger

Konveksjonsovn med gass Øzti OKFG101 – 10x GN 1/1 – Profesjonell gassovn med dampinjeksjon for storkjøkken, restaurant og catering

Øzti OKFG101 er en kraftig og pålitelig gassdrevet konveksjonsovn med dampinjeksjonssystem, konstruert for krevende bruk i storkjøkken, restaurant, hotell, catering, bakeri og kantine. Ovnen er bygget i rustfritt stål, har høy energieffektivitet og gir jevn varmefordeling for perfekte resultater hver gang.

Med kapasitet for 10 GN 1/1-brett (68 mm avstand) kan du tilberede store mengder mat samtidig. Temperaturen kan justeres fra 0 til 280 °C, og med digital styring av tid, temperatur og damp har du full kontroll over tilberedningsprosessen. Dampinjeksjon gir saftigere mat og kortere tilberedningstid.

Denne ovnen er designet med fokus på både brukervennlighet, sikkerhet og enkel rengjøring, blant annet med silikonforsegling, sikkerhetsdørlås, dobbelt herdet glass og innvendig belysning. Den er kompatibel med både LPG og naturgass og har automatisk tenning med pilotflamme og sikkerhetsventil.

Tekniske spesifikasjoner

• Modell: OKFG101

• Merke: Øzti

• Mål: 900x816x120,3 mm

• Kapasitet: 10 GN 1/1, 68 mm avstand

• Temperatur: 0–280 °C

• Effekt: 19 kW, LPG / naturgass

• Strømtilkobling: 230 V, 0,3 kW

• Dampinnsprøytning: injeksjonssystem

• Vekt: 120 kg

• Materiale: Rustfritt stål innvendig og utvendig

• Sikkerhetstermostat mot overoppheting

• Integrert vifte for jevn varmefordeling

• Justerbare ben

Perfekt valg for profesjonelle kjøkken som ønsker kombinasjonen av høy kapasitet, gassdrift, presis temperaturkontroll og mulighet for dampkoking.