Bakeform 370x270x20 mm aluminium – Bergama

Pizzapannene er produsert av aluminium med sort eloksering.
Disse tåler opp til 500°C. Dybde er 2, 2,5 og 3 cm, tykkelse 1 mm.
Innbrenning:
Pannene bør brennes 2 ganger på 220-230°C , med avkjøling mellom.
Deretter tørkes de med papir og smøres, spesielt i kantene. Da skal pizzaen slippe lett. Om de vaskes med såpe bør man også smøre de igjen etterpå, når de er helt tørre.
Rengjøring:
Pannene vaskes med svamp og såpe, ikke stålull o.l. da dette kan skade belegget. Pannene bør IKKE vaskes i oppvaskmaskinen. Etter vask bør de tørkes godt, brennes for å få bort evt. rester av fuktighet, og så smøres.