Kombidamper Compatech manuel CT DT 111 M, 11xGN 1/1 – Italiensk kombiovn for storkjøkken

Kombidamper Compatech manuel CT DA 111 M er en romslig og driftssikker italiensk kombiovn med 11 x GN 1/1 kapasitet, manuell betjening og direkte dampinjeksjon, ideell for travle storkjøkken og restauranter.

Tekniske spesifikasjoner

Modell: CT DA 111 M

Opprinnelsesland: Italia

Kapasitet: 11 x GN 1/1

Betjening: Manuell (elektromekaniske vridere for tid, temperatur og damp)

Vaskesystem: Manuell rengjøring (avrundede hjørner for enklere vedlikehold)

Temperaturområde: 50°C – 270°C

Dimensjoner (B x D x H): 520 x 930 x 1200 mm

Nettovekt: Ca. 95 kg

Effekttilførsel: 12 kW (230 V eller 400 V, 3 fase)

Funksjon: Kombidamper med varmluft og direkte dampinjeksjon

Utførelse: Rustfritt stål

Bruksområde: Restaurant, kantine, hotell, catering og storkjøkken

Produktbeskrivelse
Kombidamper Compatech manuel CT DA 111 M er en italienskprodusert kombidampovn utviklet for kjøkken som krever stor kapasitet kombinert med en enkel, robust og manuell betjening. Ovnen har plass til hele 11 x GN 1/1-brett og er utstyrt med egnede elektromekaniske vridere for presis justering av temperatur, steketid og fuktighet.

Denne manuelt betjente kombidampovnen er svært intuitiv i bruk, noe som gjør den ideell for miljøer med flere operatører der rask og ukomplisert innstilling er avgjørende. Med sin slanke bredde på kun 52 cm utnytter CT DA 111 M plassen i høyden optimalt. Den kraftige effekten på 12 kW, kombinert med en slitesterk rustfri stålkonstruksjon og effektiv dampfunksjon, sikrer jevne steke- og damperesultater hver gang.