Unox Rossella Touch Manuell konveksjonsovn 600×400 cm med damp 04EU-ETRV-MT venstrehengslet, Turnor

🔥 Kommersiell konveksjonsovn med damp – 4-bretts manuell modell (XEFR-04EU-ETRV-MT.0)

Profesjonell manuell konveksjonsovn med dampfunksjon og høy energieffektivitet fra Unox.
Denne høyrehengslede modellen er utviklet spesielt for bakerier, konditorer, hoteller, kantiner, restauranter og caféer som ønsker en kompakt og driftssikker ovn med presis temperatur- og dampkontroll – i et robust og brukervennlig design.

Rossella Touch Manual-serien kombinerer klassisk italiensk kvalitet, effektiv luftfordeling og manuell betjening for maksimal pålitelighet i daglig drift.

💡 Hvorfor velge denne konveksjonsovnen?

Enkel og intuitiv betjening – manuelle brytere for tid, temperatur og damp gir full kontroll over tilberedningen

Allsidig bruk – fungerer som elektrisk konveksjonsovn med damp, ideell for baking, steking, regenerering og konditorvarer

Unox Intensive Cooking-teknologi:
• DRY.Plus – fjerner fuktighet for sprø og jevne resultater
• STEAM.Plus – tilfører øyeblikkelig damp for perfekt fuktbalanse
• AIR.Plus – flere vifter med revers og 2 hastigheter for optimal luftsirkulasjon

Profesjonell konstruksjon – rustfri stålkammer (AISI 304) med avrundede hjørner, dobbelt glass og LED-belysning. Enkel å rengjøre, hygienisk og bygget for intensiv bruk.

Kompakt design – tar liten plass på kjøkkenet, men gir kapasitet for 4 brett á 600×400 mm.

⚙️ Tekniske spesifikasjoner

Kapasitet & konstruksjon

• Antall brett: 4 × 600×400 mm

• Avstand mellom brett: 75 mm

• Kontrollpanel: Manuell (mekaniske brytere)

• Dør: Høyrehengslet, nedfellbar, dobbelt glass

• Kammerdimensjoner: 696 × 441 × 335 mm

• Ytre mål (B × D × H): 800 × 811 × 500 mm

• Vekt: 57 kg

• Temperatur: 30 °C – 260 °C

• Maks. matbelastning: opptil 20 kg

Elektriske data

• Effekt: 6,9 kW | 23.543 BTU/h

• Nominell varmeeffekt: 6,4 kW | 21.837 BTU/h

• Frekvens: 50/60 Hz

• Tilgjengelige spenninger:

  • 380–415V 3PH+N+PE / 16 A (kabel 5G × 1,5 mm²)

  • 220–240V 3PH+PE / 25 A (kabel 4G × 2,5 mm²)

  • 220–240V 1PH+PE / 32 A (kabel 3G × 4 mm²)

• Plugg: ikke inkludert

Vann & miljødata

• Vanntrykk: 1,5–6 bar (22–87 psi), anbefalt 2 bar

• Maks. vannforbruk (damp): 5 l/h ved 200 kPa

• Vannkrav:
  • Total hardhet ≤ 8° dH
  • Klorider ≤ 25 ppm
  • pH 7–8,5
  • Fritt klor ≤ 0,5 ppm

• CO₂-utslipp: 0 kg/dag (direkte)

• IP-beskyttelsesklasse: IPX4

Datatilkobling

• Wi-Fi 2.4 GHz

• Kommunikasjonsprotokoll: WPA2 – Personal

🧩 Tilbehør (opsjoner)

• Ventless hood (kondensasjon av damp)

• Waterless hood (filterer lukt og varme)

• DeckTop (steinbakeplate for tradisjonell steking)

• Lievos (proofer for gjæring)

• GN-stativ for 600×400-brett

• Baking Essentials (spesialbrett og stekeformer)

• Pure vannfiltreringssystem (mot kalk og avleiringer)

🍞 Passer perfekt for

• Bakerier og konditorer som ønsker manuell kontroll og jevn varme

• Kaféer og coffee shops for croissanter, småbakst og varme produkter

• Restauranter og kantiner med behov for fleksibel og kompakt ovn

• Hoteller og catering med krav til høy ytelse og effektivitet

💰 Kampanjepris: 24.714 NOK eks. mva (42 % rabatt – førpris 42.610 NOK)

⭐ TURNOR IMPEX AS – Jerikoveien 18, 1067 Oslo
📧 post@turnor.no | 📞 +47 907 02 074
Finansiering & leasing tilgjengelig
Prosjektering av restaurantkjøkken, kafeer, bakerier, kaffebarer, hoteller, food trucks

🔧 Brukte varer & reservedeler: www.turnorstore.no | 📞 +47 904 24 242
🎨 Møbler & interiørdesign: www.turnordesign.no | 📞 +47 408 48 973