Unox Rossella TOUCH konveksjonsovn med damp – 4-bretts (XEFR-04EU-ETDV.0)

Profesjonell konveksjonsovn med dampfunksjon fra Unox Rossella-serien, utviklet for bakerier, konditorer, hoteller, restauranter, kantiner og caféer som ønsker presisjon, energieffektivitet og brukervennlighet i et kompakt format.

Denne modellen leveres med touchpanel, dampfunksjon og WiFi-tilkobling, og gir full kontroll over temperatur, tid og fuktighet. Perfekt til croissanter, småbakst, kaker, frokostprodukter og varm snacks i profesjonelle kjøkken.

Hvorfor velge denne ovnen?

• Touchpanel – intuitiv og moderne betjening

• Allsidig bruk – temperatur opptil 260 °C, manuell eller programstyrt damp, to viftenivåer

• Profesjonell konstruksjon – AISI 304 rustfritt stål med avrundede hjørner, LED-belysning, dobbelt glass

• Kompakt design – 4-bretts ovn i plassbesparende størrelse, ideell for mindre storkjøkken

• WiFi-tilkobling – enkel oppdatering, overvåking og integrasjon

• Miljøvennlig drift – lavt vannforbruk og 0 kg CO₂/dag i direkte utslipp

Tekniske spesifikasjoner

Kapasitet & konstruksjon

• Modell: XEFR-04EU-ETDV.0

• Kapasitet: 4 × 600×400 mm brett

• Avstand mellom brett: 75 mm

• Kammer: rustfritt stål, avrundede hjørner

• Kammerdimensjoner (B × D × H): 696 × 441 × 335 mm

• Maks. matbelastning: 20 kg

• Maks. temperatur: 260 °C

• IP-beskyttelse: klasse X4

• Vekt: ca. 57 kg

Elektriske data

• Effekt: 6,9 kW | Elektrisk nominell varmetilførsel: 6,4 kW (21 837 BTU/h)

• Frekvens: 50/60 Hz

• Spenning (opsjoner):
  • 380–415V ~3PH+N+PE | 16 A sikring | Kabel: 5G x 1,5 mm² | Strøm: I1 14 A, I2 14 A, I3 2,5 A
  • 220–240V ~3PH+PE | 25 A sikring | Kabel: 4G x 2,5 mm² | Strøm: I1 24,5 A, I2 15,5 A, I3 15,5 A
  • 220–240V ~1PH+PE | 32 A sikring | Kabel: 3G x 4 mm² | Strøm: I1/In 30 A

• Kabeltype: H07RN-F

• RCD/GFCI: AC

Vann & miljødata

• Vanntrykk: 150–600 kPa | 22–87 psi

• Maks. vannforbruk (damp): 5 l/t @ 200 kPa (1,32 gal/t @ 29 psi)

• Vannkrav: hardhet ≤ 8° dH | klorider ≤ 25 ppm | pH 7–8,5 | fritt klor ≤ 0,5 ppm

• CO₂-utslipp: 0 kg/dag (direkte) – klimanøytral ved bruk av fornybar energi

Data & kommunikasjon

• WiFi 2,4 GHz

• Protokoll: WPA2 – Personal

Passer perfekt for

• Bakerier og konditorer med behov for jevn varme og fuktighetskontroll

• Caféer og coffee shops til croissanter, småbakst og frokostprodukter

• Restauranter og kantiner som trenger en kompakt profesjonell konveksjonsovn

• Hoteller og catering med krav til effektiv og brukervennlig drift

Firmaopplysninger

Konveksjonsovn med gass Øzti OKFG202 – 20x GN 2/1 eller 40x GN 1/1 – Profesjonell gassovn med dampinjeksjon og tralle

Øzti OKFG202 er en kraftig og romslig gassdrevet konveksjonsovn med dampinjeksjonssystem, perfekt for storkjøkken, catering, restaurant, hotell, kantine og bakeri. Denne modellen har kapasitet på 20 GN 2/1 eller 40 GN 1/1 brett (68 mm avstand), og leveres med tralle for enkel inn- og utlasting.

Med temperaturområde 0–280 °C, digital termostat og 4-posisjons funksjonsbryter, kan du enkelt tilpasse tilberedningen til alt fra kjøtt, fisk og grønnsaker til brød og bakverk. Dampinjeksjon via injeksjonssystem gir saftigere resultater, kortere steketid og perfekt tekstur.

Ovnen er bygget i rustfritt stål, har sikkerhetstermostat, justerbar steketid, innvendig lys, dobbelt herdet glass og sikkerhetsdørlås. Den fungerer med både LPG og naturgass og er utstyrt med automatisk tenning, pilotflamme og sikkerhetsventil.

Tekniske spesifikasjoner

• Modell: OKFG202

• Merke: Øzti

• Mål: 1100x944x2021 mm

• Kapasitet: 20 GN 2/1 eller 40 GN 1/1, 68 mm avstand

• Temperatur: 0–280 °C

• Effekt: 40 kW, LPG / naturgass

• Vekt: 269 kg

• Dampinnsprøytning: injeksjonssystem

• Leveres med tralle

• Materiale: Rustfritt stål innvendig og utvendig

• Justerbare ben

Øzti OKFG202 er den perfekte løsningen for profesjonelle kjøkken som trenger maksimal kapasitet, effektiv gassdrift og presis kontroll med dampkoking – alt i én solid enhet.