Konveksjonsovn elektrisk 3-fase Øzti OKFBE 40607 E – Profesjonell stekeovn for storkjøkken

Kraftig og brukervennlig elektrisk konveksjonsovn fra Øzti, perfekt for restaurant, bakeri, konditori, catering og storkjøkken. Denne modellen har kapasitet til 7 stk 400×600 mm brett, noe som gjør den ideell for store produksjonsmengder. Med dobbelt sett vifter i rustfritt stål oppnås rask og jevn varmefordeling, og resultatet blir optimalt hver gang.

Ovnen har et temperaturområde på 30–250 °C, og leveres med solid konstruksjon i rustfritt stål for lang levetid og enkel rengjøring. Den isolerte ovnskroppen reduserer varmetap, mens varmebestandig dobbeltglassdør og silikonpakning sikrer energieffektiv drift.

Sikkerhetsfunksjoner inkluderer sikkerhetstermostat, bryter som stopper ovnen når døren åpnes, samt enkel tilgang til rengjøring av innerglasset.

Spesifikasjoner:

• Modell: OKFBE 40607 E

• Merke: Øzti

• Mål: 835x828x828 mm

• Kapasitet: 7 stk 400×600 mm brett

• Temperatur: 30–250 °C

• Effekt: 10 kW, 230/400 V, 3-fase

• Dobbelt sett vifter

• Avstand mellom hyller: 75 mm

• Vekt: 65 kg

• Leveres uten rist/brett

Denne profesjonelle 3-fase konveksjonsovnen gir høy kapasitet, rask oppvarming og jevn steking – perfekt for kjøkken med høyt produksjonsbehov.

Konveksjonsovn elektrisk OKFE601 – 6 GN 1/1, 11 kW, Øzti

Modell: OKFE601
Merke: ØZTI
Mål: 900x816x767 mm
Temperaturområde: 0-280 °C
Kapasitet: 6 GN 1/1 brett med 68 mm avstand
Effekt: 11 kW, 230 V eller 400 V 3 fase
Vekt: 106,6 kg

Denne profesjonelle elektriske konveksjonsovnen OKFE601 fra Øzti er perfekt for storkjøkken, restauranter og bakerier som krever effektiv og pålitelig matlaging. Ovnen har digital innstilling av temperatur, tid og damp, med injeksjonsmetode for damptilførsel som sikrer jevn og kontrollert fuktighet for optimale resultater. Innebygd belysning i kammeret gjør det enkelt å følge med på matlagingen.

Nøkkelfunksjoner:

• Stor kapasitet med plass til 6 GN 1/1 brett, med 68 mm avstand mellom brettene

• Justerbar temperatur opp til 280 °C for allsidig bruk

• Kraftig 11 kW effekt, tilkobling på 230 V eller 400 V 3 fase

• Injeksjonsdamp for effektiv og kontrollert damptilførsel

• Digital styring av temperatur, tid og damp for presis matlaging

• Rustfritt stål karosseri for enkel rengjøring og lang levetid

• Innvendig belysning for god oversikt under matlaging

Anvendelsesområder:
Perfekt for profesjonelle kjøkken som krever pålitelig konveksjonsovn, dampovn eller elektrisk ovn for baking, steking, damping og varming.

🔥 Kommersiell konveksjonsovn med damp – 4-bretts manuell modell (XEFR-04EU-ETLV-MT.0)

Profesjonell manuell konveksjonsovn med dampfunksjon og høy energieffektivitet fra Unox.
Denne modellen er utviklet for bakerier, konditorer, hoteller, kantiner, restauranter og caféer som ønsker en robust, kompakt og brukervennlig ovn med presis temperatur- og dampkontroll – uten behov for touchdisplay.

Rossella Touch Manual-serien kombinerer solid konstruksjon, effektiv varmefordeling og presis manuell styring, perfekt for daglig bruk der driftssikkerhet og enkelhet er viktigst.

💡 Hvorfor velge denne konveksjonsovnen?

Enkel og intuitiv betjening – manuelle brytere for tid, temperatur og dampnivå gir full kontroll under produksjon

Allsidig bruk – fungerer som elektrisk konveksjonsovn med damp, ideell for steking, baking, oppvarming og konditorprodukter

Unox Intensive Cooking-teknologi:
• DRY.Plus – fjerner raskt fuktighet for sprø og jevne resultater
• STEAM.Plus – tilfører umiddelbar damp for fuktig varme
• AIR.Plus – flere vifter med revers og 2 hastigheter for optimal luftsirkulasjon

Profesjonell konstruksjon – rustfri stålkammer (AISI 304) med avrundede hjørner, dobbelt glass og LED-belysning. Enkel å rengjøre og bygget for intensiv bruk.

Kompakt design – tar liten plass på kjøkkenet, men leverer kapasitet og ytelse som større ovner.

⚙️ Tekniske spesifikasjoner

Kapasitet & konstruksjon

• Antall brett: 4 × 600×400 mm

• Avstand mellom brett: 75 mm

• Kontrollpanel: Manuell (mekaniske brytere)

• Dør: Høyrehengslet, nedfellbar, dobbelt glass

• Kammerdimensjoner: 696 × 441 × 335 mm

• Ytre mål (B × D × H): 800 × 811 × 500 mm

• Vekt: 57 kg

• Temperatur: 30 °C – 260 °C

• Maks. matbelastning: opptil 20 kg

Elektriske data

• Effekt: 6,9 kW | 23.543 BTU/h

• Nominell varmeeffekt: 6,4 kW | 21.837 BTU/h

• Frekvens: 50/60 Hz

• Tilgjengelige spenninger:

  • 380–415V 3PH+N+PE / 16 A (kabel 5G × 1,5 mm²)

  • 220–240V 3PH+PE / 25 A (kabel 4G × 2,5 mm²)

  • 220–240V 1PH+PE / 32 A (kabel 3G × 4 mm²)

• Plugg: ikke inkludert

Vann & miljødata

• Vanntrykk: 1,5–6 bar (22–87 psi), anbefalt 2 bar

• Maks. vannforbruk (damp): 5 l/h ved 200 kPa

• Vannkrav:
  • Total hardhet ≤ 8° dH
  • Klorider ≤ 25 ppm
  • pH 7–8,5
  • Fritt klor ≤ 0,5 ppm

• CO₂-utslipp: 0 kg/dag (direkte)

• IP-beskyttelsesklasse: IPX4

Datatilkobling

• Wi-Fi 2.4 GHz

• Kommunikasjonsprotokoll: WPA2 – Personal

🧩 Tilbehør (opsjoner)

• Ventless hood (kondensasjon av damp)

• Waterless hood (filterer lukt og varme)

• DeckTop (steinbakeplate for tradisjonell steking)

• Lievos (proofer for gjæring)

• GN-stativ for 600×400-brett

• Baking Essentials (spesialbrett og stekeformer)

• Pure vannfiltreringssystem (mot kalk og avleiringer)

🍞 Passer perfekt for

• Bakerier og konditorer som ønsker manuell kontroll og jevn varme

• Kaféer og coffee shops for croissanter, småbakst og varme produkter

• Restauranter og kantiner med behov for fleksibilitet og kompakt ovn

• Hoteller og catering som krever høy ytelse i liten formfaktor

💰 Kampanjepris: 28.339 NOK eks. mva (42 % rabatt – førpris 48.860 NOK)