Kommersielle kombiovner for benkeplater

Profesjonelle kombiovner – kompakt størrelse, maksimal kapasitet – nå tilgjengelig med høyrehengslet dør

Våre kommersielle kombiovner for benkeplater er utviklet for profesjonelle kjøkken som krever fleksibilitet, presisjon og høy kapasitet på liten plass. Denne modellen leveres med høyrehengslet dør, som gjør den ideell for plassering på benkeplater der kjøkkenløsningen krever åpning mot høyre.

Enten du driver restaurant, bakeri, konditori, hotell, kantine eller catering – våre kompakte dampovner for restaurant gir topp ytelse i en moderne og brukervennlig løsning.

Hvorfor velge våre kombiovner?

• Smart teknologi – toppmoderne operativsystem og smart ovn med WiFi gir presisjon og enkel styring

• Allsidig bruk – egnet som konveksjonsovn med dampfunksjon til steking, damping, baking, gratinering og regenerering

• Miljøvennlig drift – 0 kg CO₂/dag i direkte utslipp. Velger du strøm fra fornybare kilder blir driften helt klimanøytral

• Effektiv produksjon – fra kylling og poteter til brød og konditorvarer – våre elektriske kombiovner for benkeplate håndterer alt

• Enkel rengjøring – automatiske vaskeprogrammer (lang + medium) reduserer tid, vann og kjemikalier

• Kompakt design – passer perfekt på benkeplater, ideell som ovn til storkjøkken eller take-away

Tekniske høydepunkter (generelt for serien)

• Effekt: opptil 11,6 kW | Elektrisk nominell varmetilførsel 10,4 kW

• Spenning: 220–240V ~1PH eller 3PH + PE / 380–415V ~3PH + N + PE

• Sikringsbryter: 25–63 A (avhengig av tilkobling)

• Kabeltype: H07RN-F | Fleksibel tilkobling med eller uten jordfeilbryter

• Strømforbruk: I1 19–50 A | I2 16–30 A | I3 16–28 A (modellavhengig)

• Maks temperatur: 300 °C

• Maks matbelastning: 30 kg

• Driftskapasitet: opptil 6 maskiner kylling, 1 maskin poteter, 3 fulle dampmaskiner

• Vanninntak: 150–1000 kPa (22–145 psi)

• Maks vannforbruk (damp): ca. 30 l/t @ 130 kPa

• Avløp: egnet for høy temperatur – anbefalt rustfri tilkobling

• Dimensjoner (ytre): 750 x 841 x 789 mm

• Dimensjoner (ovnkammer): 606 x 385 x 500 mm

• Dør: Høyrehengslet (åpnes mot høyre)

• IP-beskyttelse: klasse X5 (sprutsikker)

• Tilkobling: WiFi 2,4 GHz & 5 GHz | Protokoller WPA, WPA2 (Personlig)

Passer perfekt for

• Restauranter og storkjøkken som trenger stabil produksjon og lavere energikostnader

• Bakerier og konditorer som ønsker jevn varme og perfekt dampkontroll

• Hoteller, kantiner og catering med høyt volum og krav til effektivitet

• Kaféer og take-away som trenger en kompakt, profesjonell ovn på benkeplaten

Rational Kombidamper iCombi Classic 10 GN 1/1 – Turnor

Effektiv, pålitelig og intelligent dampovn for profesjonell bruk

Den nye RATIONAL iCombi Classic 10 GN 1/1 kombidamperen er et kraftig og brukervennlig verktøy for profesjonelle kjøkken. Med avansert teknologi og intuitiv manuell betjening er dette den perfekte løsningen for restauranter, kantiner og storkjøkken som krever maksimal presisjon og fleksibilitet i matlagingen.

Denne modellen kombinerer robusthet og ytelse med moderne funksjoner som automatisk rengjøring, trippel glassdør, kjernetemperaturføler, og LED-lys for perfekt oversikt. Kombidamperen har reverserende og uavhengige viftehjul, og gir optimal luftsirkulasjon for jevn og energieffektiv matlaging.

🔍 Spesifikasjoner:
• Modell: RATCD2ERRA.0001577 / RATCD2ERRA.0003485
• Kapasitet: 10 stk. GN 1/1 brett
• Mål: 850 x 842 x 1064 mm (H)
• Effekt: 18,9 kW
• Spenning: 230V / 400V, 3-fas
• Temperatur: 30°C – 300°C
• Tilkobling: Vann 3/4″ | Avløp DN50
• Steamgenerator og integrert hånddusj
• LED-belysning og USB-port
• 5 viftehastigheter og reverserende viftehjul
• Innvendig aerodynamisk kammer med 2 vifter

🔥 Fordeler:
• Automatisk rengjøringsprogram – effektiv og hygienisk rengjøring uten manuelt arbeid
• Selvlærende funksjon – optimaliserer innstillinger for bedre resultater
• Manuell kontroll – perfekt for profesjonelle som ønsker full kontroll
• Programmerbar – lagre opptil 100 programmer med 12 steg
• Wi-Fi-støtte – klar for tilkobling til Connected Cooking (ekstrautstyr)
• Trippel glassdør – energieffektiv og trygg
• Kjernetemperaturføler – for perfekt tilberedning hver gang