Konveksjonsovn med gass Øzti OKFG102 – 10x GN 2/1 eller 20x GN 1/1 – Profesjonell gassovn med dampinjeksjon

Øzti OKFG102 er en solid og høyytelses gassdrevet konveksjonsovn med dampinjeksjonssystem, ideell for storkjøkken, restaurant, hotell, catering, kantine og bakeri. Denne modellen har plass til 10 GN 2/1-brett eller 20 GN 1/1-brett (68 mm avstand), noe som gjør den perfekt for store produksjonsvolum.

Med temperaturområde fra 0 til 280 °C, digital styring av tid, temperatur og damp, samt dampinnsprøytning via injeksjonssystem, får du full kontroll over matlagingen. Dampfunksjonen gir saftigere resultater, kortere tilberedningstid og perfekt tekstur – ideelt for alt fra kjøtt og fisk til grønnsaker og bakverk.

Bygget i rustfritt stål for maksimal holdbarhet og enkel rengjøring. Ovnen er utstyrt med sikkerhetstermostat, justerbar steketid, innvendig lys, dobbelt herdet glass og sikkerhetsdørlås. Den fungerer med både LPG og naturgass og har automatisk tenning, pilotflamme og sikkerhetsventil.

Tekniske spesifikasjoner

• Modell: OKFG102

• Merke: Øzti

• Mål: 1100x930x1220 mm

• Kapasitet: 10 GN 2/1 eller 20 GN 1/1, 68 mm avstand

• Temperatur: 0–280 °C

• Effekt: 30 kW, LPG / naturgass

• Strømtilkobling: 230 V, 0,3 kW

• Dampinnsprøytning: injeksjonssystem

• Vekt: 120 kg

• Materiale: Rustfritt stål innvendig og utvendig

• Justerbare ben

Øzti OKFG102 er det ideelle valget for profesjonelle kjøkken som trenger høy kapasitet, effektiv gassdrift og muligheten for dampkoking – alt i én robust enhet.

Unox Elena LED konveksjonsovn med damp – 3-bretts modell (XEFR-03EU-ELDV)

Profesjonell konveksjonsovn med dampfunksjon i kompakt design. Denne modellen fra Unox Elena-serien er utviklet for bakerier, konditorer, restauranter, hoteller, kantiner og caféer som trenger en driftssikker og energieffektiv ovn i mindre format.

Med LED display, enkel betjening og høy ytelse på kun 3,5 kW, er dette en ideell løsning for baking, steaming og regenerering av mindre produksjoner – perfekt for frokostprodukter, småbakst, konditorvarer og take-away.

Hvorfor velge denne ovnen?

• Enkel styring – digitalt LED-panel for temperatur og dampkontroll

• Allsidig bruk – kan brukes som elektrisk konveksjonsovn med damp til steking, baking, gratinering og oppvarming

• Energieffektiv drift – lavt strømforbruk (kun 3,5 kW) og 0 kg CO₂/dag i direkte utslipp

• Kompakt format – liten og plasseringsvennlig, men med profesjonelle funksjoner

• Hygienisk design – avrundede hjørner i ovnskammer, enkel rengjøring

• Tilbehør tilgjengelig – kondensasjonshood, steinbakeplate (DeckTop), proofer (Lievos), stativ, vannsfilter (PURE)

Tekniske spesifikasjoner

Kapasitet & konstruksjon

• Modell: XEFR-03EU-ELDV (Unox Elena LED)

• Kapasitet: 3 × 600×400-brett (GN 1/1 kompatibel)

• Temperatur: 30–260 °C

• Vanninntak: 3/4″ NPT | 1,5–6 bar (anbefalt 2 bar)

• Vannkrav: Hardhet ≤ 8° dH, klorider ≤ 25 ppm, pH 7–8,5

Elektriske data

• Spenning: 220–240 V ~1PH+PE

• Effekt: 3,5 kW

• Frekvens: 50/60 Hz

• Strømforbruk: maks 15 A

• Sikring: 16 A

• Kabel: 3G × 1,5 mm²

• Plugg: Schuko (standard)

Miljø & drift

• Forbruk (estimat): 7,9 kWh/dag (300 driftsdager/år)

• CO₂-utslipp: 0 kg/dag (direkte) – klimanøytral ved bruk av fornybar energi

• Produksjonseksempel:
  • 6 lette laster kylling (20 % last)
  • 1 full last poteter
  • 3 fulle laster damp
  • 2 timer drift i tom ovn ved 180 °C

• Vaskesykluser: 1 lang + 1 medium vask per uke (42 uker/år)

Tilbehør (opsjoner)

• Ventless hood (kondensasjon av damp)

• Waterless hood (luktfilter uten vann)

• DeckTop (tradisjonell steinbaking)

• Lievos proofer (automatisk gjæringskontroll)

• Stativ for ovn og brett

• PURE vannsfiltreringssystem

Passer perfekt for

• Bakerier og konditorer som ønsker jevn varme og damp

• Kaféer og coffee shops for frokostprodukter, småbakst og croissanter

• Restauranter og kantiner som trenger en liten men profesjonell konveksjonsovn

• Hoteller og catering med behov for kompakt dampovn med høy ytelse

Firmaopplysninger

Konveksjonsovn elektrisk digital 3-fase – Øzti OKFBE 40604 E

Profesjonell digital konveksjonsovn fra Øzti, ideell for restaurant, bakeri, konditori, catering og storkjøkken. Denne robuste stekeovnen har kapasitet til 4 stk 400×600 mm brett og leverer jevn steking med dobbelt sett vifter i rustfritt stål. Perfekt til alt fra brød og kaker til kjøtt og grønnsaker, med temperaturintervall 30–250 °C for maksimal fleksibilitet.

Ovnen er utstyrt med digitalt kontrollpanel for presis temperatur- og tidsstyring (opptil 90 minutter), samt mulighet for automatisk dampinnsprøytning for saftigere matresultater. Den spesielle silikonpakningen forhindrer varmetap, mens sikkerhetstermostaten beskytter mot overoppheting.

Den har varmebestandig dobbelt glassdør med lett rengjørbart innerglass, ovnsbelysning, justerbare føtter og isolert konstruksjon for energieffektiv drift.

Spesifikasjoner:

• Modell: OKFBE 40604 E

• Merke: Øzti

• Mål: 805x828x471 mm

• Kapasitet: 4 stk 400×600 mm brett

• Temperatur: 30–250 °C

• Effekt: 6,5 kW, 230/400V 3-fase

• Dobbelt sett vifter i rustfritt stål

• Avstand mellom hyllene: 75 mm

• Vekt: 55 kg

• Justerbar steketid: opptil 90 min

• Automatisk dampinnsprøyting

• Leveres uten rist/brett

En energieffektiv og brukervennlig digital konveksjonsovn som gir raske, jevne og profesjonelle resultater – perfekt til alle typer storkjøkken.