Unox Rossella TOUCH konveksjonsovn med damp – 4-bretts (XEFR-04EU-ETDV.0)

Profesjonell konveksjonsovn med dampfunksjon fra Unox Rossella-serien, utviklet for bakerier, konditorer, hoteller, restauranter, kantiner og caféer som ønsker presisjon, energieffektivitet og brukervennlighet i et kompakt format.

Denne modellen leveres med touchpanel, dampfunksjon og WiFi-tilkobling, og gir full kontroll over temperatur, tid og fuktighet. Perfekt til croissanter, småbakst, kaker, frokostprodukter og varm snacks i profesjonelle kjøkken.

Hvorfor velge denne ovnen?

• Touchpanel – intuitiv og moderne betjening

• Allsidig bruk – temperatur opptil 260 °C, manuell eller programstyrt damp, to viftenivåer

• Profesjonell konstruksjon – AISI 304 rustfritt stål med avrundede hjørner, LED-belysning, dobbelt glass

• Kompakt design – 4-bretts ovn i plassbesparende størrelse, ideell for mindre storkjøkken

• WiFi-tilkobling – enkel oppdatering, overvåking og integrasjon

• Miljøvennlig drift – lavt vannforbruk og 0 kg CO₂/dag i direkte utslipp

Tekniske spesifikasjoner

Kapasitet & konstruksjon

• Modell: XEFR-04EU-ETDV.0

• Kapasitet: 4 × 600×400 mm brett

• Avstand mellom brett: 75 mm

• Kammer: rustfritt stål, avrundede hjørner

• Kammerdimensjoner (B × D × H): 696 × 441 × 335 mm

• Maks. matbelastning: 20 kg

• Maks. temperatur: 260 °C

• IP-beskyttelse: klasse X4

• Vekt: ca. 57 kg

Elektriske data

• Effekt: 6,9 kW | Elektrisk nominell varmetilførsel: 6,4 kW (21 837 BTU/h)

• Frekvens: 50/60 Hz

• Spenning (opsjoner):
  • 380–415V ~3PH+N+PE | 16 A sikring | Kabel: 5G x 1,5 mm² | Strøm: I1 14 A, I2 14 A, I3 2,5 A
  • 220–240V ~3PH+PE | 25 A sikring | Kabel: 4G x 2,5 mm² | Strøm: I1 24,5 A, I2 15,5 A, I3 15,5 A
  • 220–240V ~1PH+PE | 32 A sikring | Kabel: 3G x 4 mm² | Strøm: I1/In 30 A

• Kabeltype: H07RN-F

• RCD/GFCI: AC

Vann & miljødata

• Vanntrykk: 150–600 kPa | 22–87 psi

• Maks. vannforbruk (damp): 5 l/t @ 200 kPa (1,32 gal/t @ 29 psi)

• Vannkrav: hardhet ≤ 8° dH | klorider ≤ 25 ppm | pH 7–8,5 | fritt klor ≤ 0,5 ppm

• CO₂-utslipp: 0 kg/dag (direkte) – klimanøytral ved bruk av fornybar energi

Data & kommunikasjon

• WiFi 2,4 GHz

• Protokoll: WPA2 – Personal

Passer perfekt for

• Bakerier og konditorer med behov for jevn varme og fuktighetskontroll

• Caféer og coffee shops til croissanter, småbakst og frokostprodukter

• Restauranter og kantiner som trenger en kompakt profesjonell konveksjonsovn

• Hoteller og catering med krav til effektiv og brukervennlig drift

Firmaopplysninger

Konveksjonsovn elektrisk OKFE601 – 6 GN 1/1, 11 kW, Øzti

Modell: OKFE601
Merke: ØZTI
Mål: 900x816x767 mm
Temperaturområde: 0-280 °C
Kapasitet: 6 GN 1/1 brett med 68 mm avstand
Effekt: 11 kW, 230 V eller 400 V 3 fase
Vekt: 106,6 kg

Denne profesjonelle elektriske konveksjonsovnen OKFE601 fra Øzti er perfekt for storkjøkken, restauranter og bakerier som krever effektiv og pålitelig matlaging. Ovnen har digital innstilling av temperatur, tid og damp, med injeksjonsmetode for damptilførsel som sikrer jevn og kontrollert fuktighet for optimale resultater. Innebygd belysning i kammeret gjør det enkelt å følge med på matlagingen.

Nøkkelfunksjoner:

• Stor kapasitet med plass til 6 GN 1/1 brett, med 68 mm avstand mellom brettene

• Justerbar temperatur opp til 280 °C for allsidig bruk

• Kraftig 11 kW effekt, tilkobling på 230 V eller 400 V 3 fase

• Injeksjonsdamp for effektiv og kontrollert damptilførsel

• Digital styring av temperatur, tid og damp for presis matlaging

• Rustfritt stål karosseri for enkel rengjøring og lang levetid

• Innvendig belysning for god oversikt under matlaging

Anvendelsesområder:
Perfekt for profesjonelle kjøkken som krever pålitelig konveksjonsovn, dampovn eller elektrisk ovn for baking, steking, damping og varming.